Chocolate proteïnecake

Oh my…Deze cake is echt de lekkerste cake die ik in tijden heb geproefd!

Zoals jullie weten vind ik een basic, saaie proteïne shake écht niet lekker. Ik krijg het met geen stokken binnen. Daarom ben ik altijd op zoek naar receptjes waarin ik mijn proteïne poeder kan verwerken. Mijn andere proteïne receptjes vind je hier en hier.

Deze keer is het dus een cake geworden, en zelfs nog beter: een chocolade cake!

chc

Ingrediënten:
300 gr Griekse yoghurt 0% vet
2 eieren
100 gr tarwemeel
60 gr isolaat perfection “Chocolate bounty” (een andere chocolade variant kan ook)
1 tl cacaopoeder
10 gr bakpoeder
handje chocolate chips (naar smaak)
15 gr lijnzaad
20 gr geraspte amandel/walnoot/…(optioneel)

chc1

Allemaal voor mij! Just kidding 😉

Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 175 graden.
Kluts de eieren en voeg het tarwemeel, isolaat, bakpoeder, cacaopoeder en yoghurt toe. Klop dit alles met een klopper tot het één smeuïge brij is. Voeg nadien de chocolate chips, lijnzaad en noten toe en meng deze er goed door. Giet het mengsel in een ingevette (silicone) bakvorm en plaats deze in je oven voor 30-40 minuten (afhankelijk van je oven). Iedereen kent de truc met de breinaald wel; als deze clean uit je cake komt is hij klaar. Laat afkoelen (of ook niet) en smullen maar!

chc2

Cake for breakfast! Samen met een heerlijke choco-banaan smoothie

Enjoy!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s